Päärynäinen valkosuklaakakku

Taas yksi versio aina luotettavasta valkosuklaajuustokakusta! Tällä kertaa piti käyttää joulusta yli jääneet jo pehmenneet päärynät ja päätin kokeilla miltä päärynä maistuu valkosuklaan kanssa. Ja hyvältähän se maistui. :)

Tee siis valkosuklaakakku muuten ohjeen mukaan, mutta veden sijaan liota pehmenneet liivatelehdet kiehuvaan päärynämehuun (0,5 dl). Lisää täytteeseen.

Päärynäpäällinen:
3-4 pehmeää, lähes ylikypsää päärynää
3 dl päärynämehua
2 liivatelehteä

Leikkaa päärynät siivuiksi ja asettele ne hyytyneen kakun päälle. Kiehauta 3 dl päärynämehua kattilassa ja sekoita kylmässä vedessä pehmenneet liivatelehdet mehun joukkoon. Anna mehun jäähtyä ja kaada se sitten päärynäsiivujen päälle. Anna hyytyä muutama tunti ennen tarjoilua.