Tuli leipomisfiilis mutta en halunnut lähteä kauppaan. Halusin siis leipoa jotain helppoa ja nopeaa mihin ainekset löytyisi kotoa. Lopputuloksena syntyi omenamuffinseja.
n. 12 muffinsia
100 g voita
0,75 dl sokeria
1 kananmuna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia
0,75 dl maitoa
n. 3 rkl omenasosetta
täyte:
1 omena
kanelia ja sokeria
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmuna. Sekoita kuivat ainekset keskenään ja lisää taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Lisää lopuksi omenasose ja sekoita tasaiseksi. Jaa taikina muffinsivuokiin. Pilko omena paloiksi ja pyörittele ne kanelisokerissa. Painele omenapalat syvälle taikinan sisälle muffinsivuokiin. Paista 200 asteessa 20 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti